ヴィノテーク2012年2月号

ヴィノテーク2012年2月号

トレンド情報イタリア編。洗練されたワインを生み出すキアンティ・ルフィナの躍進、固有品種を尊重するプーリアの現地取材レポートに、来日した醸造家・マーケティング関係者からの最新情報など、トレンドを知るニュース満載。

1,080円(税80円)

目次

  • 9-49

    ワインのトレンドを創ろう!! イタリア編

  • 9-16

    2012 be a trendsetter なイタリアワインたち

  • 17-27

    トレンドを創るトレンドなワインのトレンディな話題 ーータレント・トレント/ロータリ、フェッラーリ、ソアーヴェ/ピエロパン/バローロ/フォンタナフレッダ、トルジャーノ/ルンガロッティ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ/ピアン・デッロリーノ、ボルゲリ/オルネッライア、ネッビオーロの魅力

  • 28-38

    冷涼気候発 フィネス系サンジョヴェーゼ キアンティ・ルフィナの目を見張る躍進●寺下光彦

  • 39-45

    個性に個性を重ねるプーリアワイン最新情報●染谷文平

  • 46-49

    田崎真也が唎く be a trendsetter なイタリアワイン26種

  • 50

    ワインを詠む〈57〉●山本昭彦 「スペイン“疑惑”ネットで拡散」

  • 51

    古酒巡礼〈13+9〉「命日ワイン」●秋津壽翁

  • 52

    ワインやSakeが飲みたくなる本は、ないか?〈100〉●飯塚十二

  • 53

    葉山考太郎のワイン漫筆〈124〉「ブルゴーニュとボルドーのマラソン試飲会〈その1〉」

  • 4-7

    福島・二本松市 大七酒造10代目蔵元・太田英晴さんに聞く●庄野純子 「初動は古老の知恵と若手の奮闘 倦まずたゆまず未来と向き合うカクゴ」

  • 58-61

    ヴィンテージ2011収穫情報 ーーフランス・ソーテルヌ、ブルゴーニュ、ラングドック/ドイツ・モーゼル/イタリア・キアンティ・クラッシコ、シチリア etc…

  • 55-57

    クローズアップワインNOW!! ーーニュージーランドのアロマティック品種の発見セミナー/エクセレントヴィンテージ2009で明瞭となったフェヴレのスタイル/シャトー・ラ・コンセイヤントとキュイジーヌ

  • 54

    ドン ペリニヨン ヴィンテージ2003発表

  • 63

    編集後記「ワインと食とSakeのある風景」

  • 15・62

    ブティック・ヴィノテーク

  • 64

    ワイン会カレンダー

  • 1-3

    ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」〈99〉 産地の典型、個性の光るワイン15種選出

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