ヴィノテーク2016年9月号

ヴィノテーク2016年9月号

ブーム目前の「島のワイン」 スペインのカナリア諸島の新潮流、イタリアのシチリア島、ギリシアのサントリーニ島などなど、島ワイン、来てます。スペインの最新動向もレポートあり。

1,188円(税88円)

目次

  • 6-49

    島のワイン大特集

  • 6-8

    極めつけの島のワイン―タスマニア島、ニュージーランド、カナリア諸島、マデイラ島、シチリア島、サントリーニ島とギリシアワイン

  • 10

    島の成り立ちと分類●坂本雄一

  • 11-16

    世界の島巡り、島の特質と個性的なワインたち

  • 17-24

    シチリアの血、ネロ・ダヴォラを訪ねて●立花峰夫
    アリアンナ・オッキピンティ、フェウディ・デル・ピショット、フェウド・プリンチピ・ディ・ブテーラ、テッレ・ディ・ジュルフォ、ヴァッレ・デッラカーテ、グルフィetc.

  • 25-27

    パンテッレリアが生む唯一無二の甘口 ベン・リエ●立花峰夫

  • 28・29

    プラネタ・プロジェクトのネロ・ダヴォラを追って

  • 30・36

    旧世界と新世界をつなぐカナリア諸島 新潮流のワイン、浮上す●蛯沢登茂子
    ビッキー・トーレス、スエルテス・デル・マルケス、ENVINATE、ボルハ・ペレスを訪ねる

  • 37

    トスカーナのゴルゴーナ島のワイン●寺下光彦

  • 38-40

    火山島サントリーニのアシルティコ●山本昭彦

  • 41

    ギリシアワインが熱い!キリ・ヤーニが求める冷涼地のクシノマヴロ

  • 42-45

    新時代を拓くギリシアワイン●伴 良美

  • 46・47

    島のわいん あ・ら・か・る・と
    マデイラのバーベイトがティンタ・ネグラの再評価ヘ/サルデーニャ島スルチスのサンターディ/コルシカ島最北と最南のアントワーヌ・アレナとクロ・カナレリ

  • 48・49/58

    田?真也が利く島のワインと、スペインワイン

  • 50-61

    動くスペインワイン スペインワインの未来のための課題

  • 63

    チリワイン新時代、テロワール・ハンターのウンドラーガ

  • 64

    葉山考太郎のワイン漫筆〈172〉
    「ドゥニ・デュブルデュー教授を悼んで」

  • 65

    古酒礼賛+巡礼〈77〉 55Goes on! 糸居五郎風に●秋津壽翁

  • 62

    ワインの芽■ワインの坩堝 サンセールでワイン戦争?ラングドックでCRAV過激派実力行使

  • 66

    編集後記「ワインと食とSakeのある風景」

  • 68

    ワイン&Sake会カレンダー

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