ヴィノテーク2015年7月号

ヴィノテーク2015年7月号

夏のスパークリング特集は、泡で旅するフランスから。ロワールとジュラのクレマンの現場を訪問。そして、イタリアはプロセッコ・スペリオーレDOCGの最新を。発泡性日本酒の多彩な世界も面白い!

1,188円(税88円)

目次

  • 7-57

    夏泡物語〜スパークリングワイン特集〜

  • 8-23

    "泡で旅するフランス〜ロワールとジュラ〜●堀 晶代 ――ラングロワ・シャトー/ユエ/グラシアン・メイエ/アンペリデ/モンムソー ――グラン/ステファン・ティソ/メゾン・デュ・ヴィニュロン/ロレ・ペール・エ・フィス"

  • 38-41

    "イタリアン・パワーで高まるスパークリング人気を世界で牽引 ――コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スペリオーレDOCG"

  • 31-35

    スパークリングワイン事始め〜ボトル情報にもっと目を向けよう!!〜●塚本悦子

  • 36・37

    伝統を振り返り革新から生まれるコドーニュのプレミアム・カバ

  • 42・43

    ロミオとジュリエットのラヴ・ストーリーの舞台から生まれるチェッロ・エ・テッラのプロセッコ

  • 44・45

    どんなときも完璧なプロセッコ・スペリオーレはサンタ・マルゲリータから

  • 46-51

    "泡 か・る・と ――ニーノ・フランコ/ラングロワ・シャトー/デュヴァル・ルロワ/ボランジェ/アルフレッド・グラシアン/G.H.マム/ルイナール/アンリオ"

  • 26・27

    発泡性日本酒の多彩な世界

  • 52・53

    田崎真也が利く発泡性の日本酒11種

  • 28-30

    マイ・サマー・スパークリング発見

  • 54-57

    田崎真也が利く夏のスパークリングワイン37種

  • 18

    スパークリングワイン特集バックナンバーのお知らせ

  • 58・59

    ピノ・トリオで楽しむ日本の味 焼き鳥にはドイツワイン!●北嶋 裕

  • 65

    葉山考太郎のワイン漫筆〈157〉「ワイン好きのご主人と暮らすうえで覚えておくべき47のこと〈その2〉」

  • 66

    ワインを詠む〈93〉「世代交代するハーラン・エステートの200年計画」■山本昭彦

  • 67

    今月の一枚 by Hiroki TAGMA

  • 68

    ワインやSakeが飲みたくなる本は、ないか?〈116〉■飯塚十二

  • 69

    古酒礼賛+巡礼〈63〉「パストゥグランの古酒」■秋津壽翁

  • 60-64

    "クローズアップワインNOW!! ――ドメーヌ・デュ・カステル/ソアーヴェ・エデュケーショナル・デイ/オレゴン・ワシントンワインフェア結果発表/テラ・ブルディガラの今/ハンゼル・ヴィンヤーズ…"

  • 70

    編集後記「ワインと食とSakeのある風景」

  • 24

    ワイン告知板

  • 72

    ワイン会カレンダー

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