ヴィノテーク2014年9月号

ヴィノテーク2014年9月号

産地、品種、スタイルのトレンドのこれまでの変遷から、  多様なワインを生み出す「人」に注目。

1,080円(税80円)

目次

  • 2-45

    ザ・スペインワイン■蛯沢登茂子

  • 5-12

    "スペインワインの発展、そしてトレンドは ――最新概況/注目の産地・品種は? タイプ別のトレンドは?"

  • "17-20 22-24 28-30"

    "スペインワインが多彩な理由……人 ――天才ラウル・ペレスと異端児テルモ・ロドリゲス ――プリオラートを熱くするサラ・ペレス&ルネ・バルビエとドミニク・フーバー ――テロワールに恋に落ちたベンハミン・ロメオ"

  • 31-33

    "それぞれの自然的発想 ――レカレド、ロシャレル、アルス・ヘリピンス"

  • 13

    コステルス・デル・セグレの雄 トーマス・クシネ

  • 14-16

    リオハの真の伝統と革新 クネ

  • 21

    トーレスが展開するスペインを代表する産地のプレミアムワイン

  • 25-27

    冷涼感ある白ワインのバルデシルとエレガントな赤ワインのロサーダ

  • 34・35

    BMOの山田恭路さんが注目するスペイン・ナチュラルワインの時流■庄野純子

  • 36-41

    "スペインワインあ・ら・か・る・と ――フェリックス・ソリス/ディルビオ/ジュベ・イ・カンプス/バイ・リャック/バーで楽しむディエゴ・デ・アルマグロ/アリメンタリア2014/ビラビニテカ試飲会…"

  • 2-4

    今、注目したいスペインワイン

  • 42-45

    田崎真也が利くスペインワイン44種

  • 48-59

    多彩な魅力を伝えるラングドックのワイン

  • 49-58

    Millésimes en Languedoc開催■伴良美

  • 59

    田崎真也が唎くラングドックワイン8種

  • 60・61

    コッポラの夢をかなえる男 フィリップ・バスコールに聞く■山本昭彦

  • 46

    葉山考太郎のワイン漫筆〈148〉「初めてのワイン・バー経営」

  • 65

    古酒礼賛+巡礼〈53〉「瀕死のワイン」■秋津壽翁

  • 62-64

    "クローズアップワインNOW!! ――ローレンツ・ファイヴ/ドメーヌ・ド・ラ・シャルボニエール/第6回雄町サミット/軽井沢にワイン飲みにいこ!"

  • 70

    編集後記「ワインと食とSakeのある風景」

  • 72

    ワイン会カレンダー

  • 66-69

    "ワイン・バイイング・ガイド田崎真也セレクション〈127〉 ――ベストワインはカリフォルニアより"

  • イベントについて
  • ヴィノテークについて