ヴィノテーク2014年6月号

ヴィノテーク2014年6月号

キアンティ・クラシコの新たな格付け「グラン・セレツィオーネ」の話題をはじめ、知られざるDOCにも新たな発見あり。第二特集では。歴史あるブルゴーニュ品種のアリゴテ。その可能性を探る。

1,080円(税80円)

目次

  • 4-38

    燃えるイタリア トスカーナ特集■寺下光彦

  • 9-14

    "キアンティ・クラッシコ格付け革命 最上級 新カテゴリー“グラン・セレツィオーネ”"

  • 15-18

    目覚めた眠れる獅子 ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ

  • 19-21

    "脚光浴びるトスカーナ辺境エリア モンテクッコ、モレッリーノ・ディ・スカンサーノ、ヴァルダルノ・ディ・ソプラに注目"

  • 22-24

    トスカーナ唯一の辛口白のDOCG ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノの現在

  • 25-28

    「危機はない」と高らかにうたう ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

  • 29-35

    "イタリアワイン あ・ら・か・る・と ――コッレ・マッサーリ、カステッロ・ディ・フォンテルートリ、テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ、「トスカーナモーレ」プロジェクト、テルラン、マルコ・サーラとアルベルト・テデスキ、サンタ・マルゲリータ、アルティジャナートに見るイタリアの食…"

  • 4-7

    輝くトスカーナワイン

  • 36-38

    田崎真也が利くトスカーナワイン30種

  • 48-53

    アリゴテの復権■栗山朋子

  • 46・47

    アリゴテに注目!

  • 54・55

    田崎真也が利くアリゴテワイン12種

  • 41

    シャンパーニュ・サロンより、21世紀最初のミレジム2002

  • 43

    ロングフレッシュの頂点モデルST-407発売

  • 56-59

    フレッド・ロイマー カンプタールの完璧主義者■北嶋 裕

  • 60・61

    オリーヴオイルと消費者をつなぐ「OLIVE JAPAN 2014」■依田恭子

  • 44・45

    "ワインビジネスシーン ――オーストラリアワインのパイオニア、ヴィレッジ・セラーズ■稲垣敬子"

  • 39

    古酒礼賛+巡礼〈50〉「ピノ・ビアンコ1955」■秋津壽翁

  • 40

    ワインを詠む〈82〉「値下げ不十分な2013プリムール」■山本昭彦

  • 66

    葉山考太郎のワイン漫筆〈145〉「熱烈祝賀的葡萄酒入門書台湾初出版」

  • 62-65

    "クローズアップワインNOW!! ――オーストリアワインセミナー/南アフリカのKWVの取り組み/エティエンヌ・ド・モンティーユ来日…etc."

  • 55

    コラムニスト&ワインライターの「ワインと食とSakeのある風景」

  • 67

    編集後記「ワインと食とSakeのある風景」

  • 68

    ワイン会カレンダー

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