ヴィノテーク2013年8月号

ヴィノテーク2013年8月号

チリの注目産地・注目品種は?新しい生産者から老舗の新たな取り組み、テロワールを拓いたキー・パーソンへも取材します。チリワインの最新情報が丸わかり。

1,080円(税80円)

目次

  • 2-41

    さらに多彩に、飛躍するチリのプレミアムワイン

  • 8-23

    "チリの新潮流を目の当たりにする◆蛯沢登茂子 ――テロワリスト、ペドロ・パラに聞くチリワインの最新 ――最も熱い話題の地マウレ・ヴァレーへ/カリニャンを守るVIGNO/インディーズな造り手グループMOVI/高標高、バイオダイナミックス、アンフォラなど、ユニークな取り組みをする造り手たち"

  • 24-31

    "焦点を絞り始めたテロワール+葡萄品種 ――バルディビエソ、コノ・スル、ミゲル・トーレス・チリ、ベンティスケーロ"

  • 32・33

    「革新」「探究」「挑戦」 モンテス25年の軌跡

  • 4・5

    チリで最もエレガントなワイン、コウシーニョ・マクル

  • 34-36

    チリのトップ・ワインメーカー、パスカル・マーティのワインをソムリエ田崎真也が利く

  • 41

    チリのウルトラ・プレミアムワイン・シーンを牽引するエドゥアルド・チャドウィック

  • 6・7

    多彩さ極めるテロワールを感じるチリワイン

  • 38-40

    田崎真也が利くチリワイン32種

  • 37

    チリワイン特集バックナンバーのお知らせ

  • 48-56

    島の、山のワイン、マデイラ◆吉田節子

  • 46・47

    シャトー・ラグランジュで祝うボルドー花祭り

  • 42

    ワインを詠む〈74〉「シャトー買収、貿易摩擦……中国旋風」◆山本昭彦

  • 43

    古酒礼賛+巡礼〈40〉「わらづとNVシャンパーニュ」◆秋津壽翁

  • 44

    葉山考太郎のワイン漫筆〈138〉「『映画のワイン』と『ワインの映画』」

  • 45

    ワインの芽■ワインの坩堝

  • 58-61

    "クローズアップワインNOW!! ――セーニャ2011アン・プリムール/日本で愛されて25年ニコライホフ/夏こそローヌ地方のワインをスパイス&ハーブ料理に/オレゴン・ワシントン・ワインフェア表彰式/ウエスト・コースト・バイ・ザ・グラス・プロモーション…"

  • 62

    編集後記「ワインと食とSakeのある風景」

  • 68

    ワイン&Sake会カレンダー

  • 63-65

    "ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」〈117〉 ベストワインはスペイン常連生産者"

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