ヴィノテーク2012年9月号

ヴィノテーク2012年9月号

真の「らしさ」を求めるシチリア、伝統回帰のすすむピエモンテ、サンジョヴェーゼからみるトスカーナ、ミクロクリマが育む固有品種と国際品種が共存するフリウリ・ヴェネツィア・ジューリアなど、南から北までイタリアワインの話題満載。

1,080円(税80円)

目次

  • 2-75

    イタリアワイン大特集

  • 8-29

    "「シチリア」ひとつの名の下の多様性●蛯沢登茂子 ーーコス、オッキピンティ、プラネタ、ヴァッレ・デッラカーテに見るユニークでチャーミングなチェラスオーロ・ディ・ヴィットリア/ 火の山の涼やかなワイン、エトナ/ベナンティ、バローネ・ディ・ヴィッラグランデ、パッソピシャーロ、テッレ・ネレ、グラーチを訪ねて/ プラネタの新展開 "

  • 30-41

    "風雲急? 進む古典派回帰で多様性を増す甘美な魔界 バローロ&バルバレスコのうねり●寺下光彦 ーーチェレット、キアラ・ボスキス、オレク・ボンドニオ、チッリウティ、フラテッリ・アレッサンドリアを訪ねて/伝統派注目のワイン15種/アルバ街歩きガイド "

  • 42

    ピエモンテの老舗スプマンテ・メーカー コントラット新時代到来

  • 54-58

    "アンテプリマ2012 「キアンティ・クラッシコ、ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」に見るサンジョヴェーゼ●染谷文平"

  • 60-64

    南イタリア・プーリアワイン紀行●北嶋 裕

  • 46-49

    フリウリ・ヴェネツィア・ジューリアのワインの魅力を知る

  • 50-53

    イタリアワインのシンボル的存在キアンティを知る

  • 65-75

    "イタリアワインあ・ら・か・る・と ーークズマーノ/コッレフリージオ/ポッジョ・アル・ソーレ、バローネ・リカーゾリ、アンドレア・パオレッティにインタヴュー、カパンネッレ、ピエーヴェ・ディ・サンタ・レスティトゥータ、トライーニ、ルーチェ×ジノリ/ルナエ/ネグロ、マリオ・ガリアッソ、カヴァロット、ブルーノ・ロッカ/ポーリ/テルラーノ/リス・ネリス、ペトルッサ…etc. "

  • 2-6

    百花繚乱イタリアワインの個性を楽しもう!!

  • 43-45

    田崎真也が唎くイタリアワイン26種

  • 77-80

    スペインワインをリードするトーレスの多彩なるワイン・ワールド

  • 76

    葉山考太郎のワイン漫筆 〈129〉「ロマネ・コンティのパロディ:中国vs日本」

  • 81

    "ワインを詠む〈63〉●山本昭彦 「家族経営とグローバル化のはざまで」"

  • 86

    古酒礼賛+巡礼〈29〉「ひょうたんシャンパーニュ」●秋津壽翁

  • 59

    ワインの芽■ワインの坩堝

  • 87

    編集後記「ワインと食とSakeのある風景」

  • 88

    ワイン&Sake会カレンダー

  • 84・85

    "ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」〈106〉 スペイン、フランス、イタリア、オーストラリアのトップ生産者ランクイン"

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