ヴィノテーク2012年7月号

ヴィノテーク2012年7月号

夏のスパークリング特集。人気の高まるイングリッシュ・スパークリングをはじめイタリア、フランス、スペイン、日本、チリ、オーストリア…世界の「泡モノ」最新情報をお伝えします。

1,080円(税80円)

目次

  • 2−51

    燦めく世界のスパークリングワイン

  • 12-23

    "伏兵イングリッシュ・スパークリング●蛯沢登茂子 ーーイングリッシュ・ワイン・ストーリー/イギリスのワイン造りを支える人々/ナイティンバー、リッジ・ヴュー、チャペル・ダウン、ハッシュ・ヒース、コーツ&シーリーの主要ワイナリーを訪ねて。"

  • 24-29

    "コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレDOCGルネサンス進行中●寺下光彦 ーーブリュット急伸の現状/リーヴェの意義とは/プロセッコ・スペリオーレ生産者のパッション"

  • 30-34

    日本のスパークリングワインを北海道から考える●佐々木 賢

  • 35

    イタリアン・スパークリング最新トレンド●内藤和雄

  • 36

    パリ発 染谷文平のフランス・スパークリングワイン事情

  • 37

    ジェイコブス・クリークのマルチリージョナル・ブレンドにオーストラリアン・スパークリングのスタイルを見る

  • 38

    チリ冷涼産地におけるピノ・ノワールのポテンシャルをコノ・スルのスパークリングワインに見る

  • 39

    オーストラリアのテロワールとシャンパーニュのスピリットが融合したシャンドン

  • 40-42

    "泡か・る・と ーーナイティンバー試飲セミナー/ニーノ・フランコの当主が来日/スペインCAVAの動き/シャンパーニュの現状/カバとピンチョスを楽しむ/ベッラヴィスタ・アペリティフ・パーティー/シャンパーニュ騎士団叙任式典"

  • 50・51

    葉山考太郎のワイン漫筆 番外編 「クイズで覚えるカリフォルニアのスパークリングワイン物語」

  • 43-49

    田崎真也が唎く世界のスパークリングワイン63種

  • 56-59

    第2回A.S.I.アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクールの現場をレポート

  • 52・53

    "ワインビジネスシーン 「日本から世界へ 固有品種のワインを発信するオーデックス・ジャパン」"

  • 54

    古酒礼賛+巡礼〈27〉 「ドメーヌ・ド・ボーカステル!?」●秋津壽翁

  • 55

    "ワインを詠む〈61〉●山本昭彦 「シャトーの勝利 ネゴシアンの敗北」"

  • 60-64

    "クローズアップワインNOW!! ーーコニャック・レローのオーナー来日/ルイ・ジャドからコトー・ブルギニヨンAC発売/シャトー・ロス・ボルドス・テイスティング・パーティー/ポルトガルワイン試飲会/ドイツワインの日制定/ソノマワインセミナー開催/ジェラール・ベルトラン&ラヴァンチュールを堪能…etc."

  • 65

    ワインの芽■ワインの坩堝

  • 71

    編集後記「ワインと食とSakeのある風景」

  • 11・70

    『テロワール』好評発売中!

  • 72

    ワイン&Sake会カレンダー

  • 66-69

    "ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」〈104〉 ベストワインは南フランスとカリフォルニアから"

  • イベントについて
  • ヴィノテークについて