ヴィノテーク2011年7月号

ヴィノテーク2011年7月号

伝統派とモダン派が混在するネッビオーロの聖地ピエモンテ、革新的なトスカーナ、多様化するエミリア・ロマーニャ。知るほどに楽しいイタリアワイン特集です。

1,080円(税80円)

目次

  • 5-51

    激動・自由・多様のイタリアワイン

  • 6-15

    "ピエモンテ バローロとバルバレスコ、より複雑化する迷宮を探る●寺下光彦 ーーダンテ・リヴェッティ、エルヴィオ・コーニョ、フォンタナフレッダ、オデッロ、アッボーナ"

  • 16-25

    "ランゲとロエーロの気鋭生産者グループ 「ランガイン」探訪 ーードメニコ・クレリコ/パルッソ/エラルド・ヴィベルディ/マルヴィラ/マッテオ・コッレッジャ/カウドリーナ"

  • 26-28

    ネッビオーロ・プリマで見るバローロ、バルバレスコ、ロエーロの新ヴィンテージ概況

  • 36-38

    トスカーナ「アンテ・プリマ2011」

  • 40・41

    トゥア・リータとポッジョ・スカレッテに見るトスカーナの伝統と自由

  • 42-44

    "モンタルチーノとキアンティ・クラッシコを歩く ーーテヌータ・サン・フィリッポ/リジーニ/コル・ドルチャ/タレンティ/アルテジーノ/カステッロ・ディ・ヴォルパイア/ カステッロ・ラ・レッチャ/テヌータ・ディ・リリアーノ/バローネ・リカゾーリ/チェッキ "

  • 50・51

    エミリア・ロマーニャのヴィーニ・アド・アルテ2011

  • 33-35

    新しさ楽しさ誘うイタリアワイン

  • 30-32

    田崎真也が唎くイタリアワイン22種

  • 45-49

    イタリアワインあ・ら・か・る・と

  • 2・3

    "新連載  『インサイド・バーガンディ』のジャスパー・モリスMWと歩き 探求するブルゴーニュ"

  • 53

    葉山考太郎のワイン漫筆116「10年後の『初めてのキス』その1」

  • 54

    古酒巡礼+「偽古酒の造り方」●秋津壽翁

  • 55

    ワインやSakeが飲みたくなる本は、ないか?97●飯塚十二

  • 56-60

    "ワインを詠む50●山本昭彦 「中国にスパークリング・ブームは来るか」"

  • 74

    ワインの芽■ワインの坩堝

  • 75

    編集後記「ワインと食とSakeのある風景」

  • 4/39/76

    ワイン告知版/ブティック・ヴィノテーク/ワイン会カレンダー

  • 61-66

    "ヴィノテーク ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」92 白辛口のベストワイン リオハから登場"

  • 67-73

    "ヴィノテーク 日本酒バイイング・ガイド「飯田永介&君嶋哲至セレクション」72 燗酒を楽しむ 山形・富山・石川・福井編"

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