ヴィノテーク2011年6月号

ヴィノテーク2011年6月号

もはや単なる「安旨ワイン」ではありません。今のチリの生産者たちが目指すのは、プレミアムでサステイナブルなワインです。品質向上の著しいその現場をレポートします。ボルドー・プリムール2010収穫レポートも。

1,080円(税80円)

目次

  • 3-27

    自然に選ばれたチリワイン

  • 9-24

    "現地取材レポート チリワイン ナチュラル・チョイス●蛯沢登茂子 ーービーニャ・エラスリス/ナティーバ/デ・マルティーノ/コノ・スル/アルバロ・エスピノサ/エミリアーナ/マテティック/ オドフェル"

  • 6・7

    「悪魔の蔵」のワイン カッシェロ・デル・ディアブロ

  • 25-27

    田崎真也が唎く世界のチリワイン25種

  • 31-37

    "ボルドー・プリムール 2010収穫情報 「赤白共にグレイト」 ビル・ブラッチのボルドー・ヴィンテージ2010レポート "

  • 38-42

    "ボルドーワインあ・ら・か・る・と ーーシャトー・ローザン・セグラ/シャトー・レ・トロワ・クロワ/シャトーアンジェリュスの25年/シャトー・ムートンロッチルド2008/ ジャン・ミシェル・カーズセレクション"

  • 30

    "ボルドー・アン・プリムール2010 BB&R経験深きイギリスのワイン商の評価は?"

  • 28・29

    古酒巡礼+ 「偽古酒」●秋津壽翁

  • 43

    "ワインを詠む49●山本昭彦 「2010は高値の花 日本人はボルドーから卒業?」"

  • 44

    "葉山考太郎のワイン漫筆117 「ツアーコンダクターと25匹のコバンザメ」"

  • 41-50

    "クローズアップワインNOW!!  ーーカサブランカ・ボーイズって?/ジョン・デュヴァルが語るチリのポテンシャル/イスラエル・ゴラン・ハルツ・ワイナリー…etc."

  • 62

    ワインの芽■ワインの坩堝

  • 63

    編集後記「ワインと食とSakeのある風景」

  • 45・46

    『テロワール』 『甲州のアロマ』 『スキャンダラスなボルドーワイン』 発売中!

  • 64

    ワイン会カレンダー

  • 51-54

    "ヴィノテーク ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」91 ヴィンタ・デ・トロが超ベストワインに"

  • 55-61

    "ヴィノテーク 日本酒バイイング・ガイド「飯田永介&君嶋哲至セレクション」71 燗酒を楽しむ 北海道・秋田・岩手・宮城・福島編"

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